Intrediente:
- 2 oua (unul fiert si unul crud)
- ulei (2-3 linguri)
- o lingurita de mustar
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
Avem nevoie doar de galbenusurile de la oua (dar nu aruncati imediat albusul crud, daca din nefericire maioneza se taie cu o lingurita de albus o refacem imediat).
Pisam bine galbenusul fiert cu o furculita si il amestecam cu cel crud si mustaru folosind o lingura de lemn (amestecam doar intr-o singura directie). Din cand in cand adaugam putin ulei, cand maioneza este aproape gata adaugam si o lingurita de zeama de lamaie.
Maioneza este gata!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu