Ingrediente:
- ardei capia
- otet
- sare mare
- piper boabe
- foi de dafin
- usturoi
Mod de preparare:
Coacem ardei la cuptor sau pe gratar. Dupa ce s-au copt bine, ii scoatem pe o tava adanca sau int-un bol, adaugam o lingura de sare si ii lasam sa se raceasca.
Ii curatam de coaja (eu nu i-am curatat pentru ca mi se par mai gustosi cu coaja).
Ii punem in borcane sterilizate, adaugam sucul pe care ardeii l-au lasat cand s-au racit, otetul dupa gust (eu am pus 4 linguri la bocanul de 750 ml), sarea dupa gust (eu am pus o lingurita), piperul, putin usturoi si 2-3 foi de dafin. (daca este nevoie copletam si cu apa pentru a umple bine borcanele).
Fierbem borcanele la baine marie timp de 30 minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu