Salata de vinete cu maioneza

Ingrediente:

• 4-5 vinete
• 2-3 linguri de maioneza (aici gasiti reteta mea de maioneza: Maioneza)
• o ceapa mica
• sare

 Mod de preparare:

  Punem vinetele intr-o tava si le intepam usor cu un cuti. Dam vinetele la cuptor la 200 de grade pentru 60 de minute (din cand in cand intoarcem vinetele). 

  Lasam vinetele sa se raceasca, apoi le curatam si el lasam la scurs int-o sita. Cand vinetele s-au scurs bine le tocam cu un cutin de lemn.

  Peste vinetele tocate adaugam maioneza si ceata (tocata mic sau data pe razatoare), apoi adaugam sare dupa gust.